2020年考试已经结束，想要2021年卫生专业技术资格考试的考生，登录网上预报名统一网址：中国卫生人才网 ，进入网上报名栏目报名。2021年考试时间：预计5月22、23日。来学网小编整理了2020年主管中药师考试《专业实践能力》试题，仅供各位考生学习参考！

　一、A1

　　1、下列不适用于冷藏养护技术的是

　　A、人参

　　B、菊花

　　C、山药

　　D、红花

　　E、陈皮

　　2、下列不适于摊晾法的中药材是

　　A、酸枣仁

　　B、知母

　　C、柏子仁

　　D、川芎

　　E、苦杏仁

　3、下列操作错误的是

　　A、泽泻和山药易生虫，牡丹皮易变色，若三者交互层层存放，或泽泻与山药各分别与牡丹皮贮存在一起，既可防止泽泻、山药生虫，又可防止牡丹皮变色

　　B、藏红花与冬虫夏草同贮于低温干燥的地方，可使冬虫夏草久贮不坏。此外，冬虫夏草在装箱时，先于箱内底端置放用纸包好的木炭，再放些碎牡丹皮，然后在其上放冬虫夏草并密封，即可防止霉蛀的发生

　　C、桂圆肉(龙眼肉)富含糖类、蛋白质和脂肪，在高温梅雨季节极易发霉生虫与变色。可将晒至干爽不黏手的桂圆放进干净的容器中，并加适量的蜂蜜拌匀，然后倒人洁净的陶瓷缸内密封好置阴凉干燥处贮藏

　　D、芡实和薏苡仁含丰富的淀粉，在贮藏保管中极易遭虫害。如果在中药中加入适量用纸包好的生麝香(并于纸包上扎刺一些小洞，使麝香挥发的气味得以扩散)，即可起到良好的防虫效果

　　E、鹿茸为传统贵重中药，易生虫难保管。若在锯茸后将细辛碾末调成糊状，涂在锯口和有裂缝或边缘处，再烤干置于密闭的木箱内(尤以樟木箱最好)，且在箱内撒些樟脑或细辛，盖严密封后置阴凉干燥处贮藏，如此保存的鹿茸则不会生虫

　　4、下列说法错误的是

　　A、对含水量过高的中药，可以采用加热增温以去除水分，所用方法有火盆烘干、烘箱(烘房)烘干与干燥机烘干三种。这种加热干燥的方法适合大多数药材应用

　　B、凡中药容易变色、价值贵重、质娇嫩、容易走油、溢糖而生霉虫蛀、回潮后不宜曝晒或烘干的品种，如人参、枸杞子、鹿茸等，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法

　　C、密封的目的是利用严密的库房及缸、瓶、塑料袋或其他包装器材，将中药密封，使中药与外界空气隔离，尽量减少湿气侵入药材的机会，保持中药原有的水分，以防霉变与虫蛀

　　D、在密封前中药应该超过安全水分，且霉、蛀等变异不合格部分存在，否则反易促进霉变、虫蛀等变异的发生

　　E、冷藏最好在霉季前进行，并且过了霉季才可出库。如在霉季中由冷藏库发出，亦应从速出售，不宜久藏

　　5、下列不属于对抗同贮养护技术的是

　　A、泽泻、山药与牡丹皮同贮防虫保色

　　B、藏红花防冬虫夏草生虫

　　C、大蒜防芡实、薏苡仁生虫

　　D、蜜拌桂圆、肉桂保味色

　　E、细辛、花椒护丹参

　　6、下列操作错误的是

　　A、摊晾也称阴干法，即将中药置于室内或阴凉处，使其借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类等药材

　　B、木炭干燥法是把木炭湿润，然后用皮纸包好，夹置于易潮易霉的中药内，可以吸收侵入的水分而防霉虫

　　C、翻垛就是将垛底中药翻到垛面，或堆成通风垛，使热气及水分散发。一般在梅雨季节或发现药材含水量较高时采用之;并可利用电风扇、鼓风机等机械装置加速通风

　　D、密封的形式可根据中药的性质和数量，采用密封库、密封垛、密封货架和密封包装等方式。

　　E、凡中药容易变色、价值贵重、质娇嫩、容易走油、溢糖而生霉虫蛀、回潮后不宜曝晒或烘干的品种可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法

　　7、不属于化学药剂养护技术的是

　　A、硫黄熏蒸法

　　B、氯化苦熏蒸法

　　C、石灰埋藏法

　　D、醋酸钠喷洒

　　E、磷化铝熏蒸法

　　8、不能直接与中药材接触的杀虫防腐剂为

　　A、甲醛、三氧化二砷

　　B、有机氯、有机磷农药、硫黄

　　C、氯化苦、磷化铝、对硝基酚

　　D、α-萘酚、水杨酸、安息香酸及其钠盐

　　E、醋酸苯汞、氯酚、尼泊金、甲醛溶液

　　9、冬虫夏草适用的干燥养护技术是

　　A、摊晾法

　　B、高温烘燥法

　　C、石灰干燥法

　　D、木炭干燥法

　　E、翻垛通风法

　　10、不属于中药埋藏养护技术的是

　　A、石灰埋藏法

　　B、沙子埋藏法

　　C、密封吸湿法

　　D、糠壳埋藏法

　　E、地下室贮藏法

　　11、采用()贮存中药，可以有效地防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象发生

　　A、0℃以下

　　B、10～20℃

　　C、20～30℃

　　D、0～10℃

　　E、45℃以上

　　12、下列叙述错误的是

　　A、软膏应贮存在低温处，不超过30℃

　　B、片剂常用无色或棕色玻璃瓶或塑料瓶加盖密封

　　C、散剂必须经过充分干燥

　　D、煎膏剂贮存期在1年左右

　　E、膏药一般贮藏期以1年为宜

　　13、关于丸剂的贮存叙述错误的是

　　A、将水丸以纸袋、塑料袋或玻璃瓶包装、密封即可防变质

　　B、蜜丸是最不易保存的一种剂型

　　C、蜜丸贮藏期通常以1年半左右为宜

　　D、水丸通常能贮存4年左右

　　E、浓缩丸同水丸一样保管养护即可

　　14、下列叙述错误的是

　　A、矿物类饮片常贮于密封容器内

　　B、含挥发油多的药材切成饮片后，干燥温度和贮藏室温都不宜太高

　　C、含糖分多的饮片在温度高、湿度大的时候容易吸潮

　　D、种子类药材多贮存于缸、罐中

　　E、盐炙的饮片室温下会析出盐分故要密闭保存

　　15、冷藏温度是

　　A、室温即可

　　B、10℃以下

　　C、0℃～10℃

　　D、10℃～20℃

　　E、20℃～25℃

　　16、关于木炭干燥法说法错误的是

　　A、运输中常采用此方法

　　B、先将木炭烘干，然后用皮纸包好夹置在易潮易霉的中药内的方法

　　C、木炭不会与任何中药发生反应

　　D、可以有效防止中药包装的内潮发热现象

　　E、木炭一般用滤纸捆扎

　　17、关于摊晾法叙述不正确的是

　　A、此法是借助温热空气的流动，吹去水分而干燥的

　　B、将中药放在日光下摊开即可

　　C、适用于芳香类药材

　　D、主要适用挥发油类药材

　　E、酸枣仁、苦杏仁可以用此法干燥

　　18、不属于埋藏养护技术的是

　　A、地下室贮藏法

　　B、石灰埋藏法

　　C、木炭埋藏法

　　D、砂子埋藏法

　　E、糠壳埋藏法

　　19、哪些药材可防止冬虫夏草生虫

　　A、生姜

　　B、泽泻

　　C、藏红花

　　D、大蒜

　　E、细辛

　　20、下列有关气调养护法的叙述，不正确的是

　　A、气调养护就是人为地造成低氧状态

　　B、气调也就是对空气组成的调整管理

　　C、气调养护就是将中药所处环境的氧浓度进行有效的控制

　　D、气调养护就是人为地调整空气的压力

　　E、气调养护法可使需要氧气的生物学反应和化学反应均受到抑制

　　21、宜存放在加盖的瓷罐中的药物是

　　A、熟地黄

　　B、焦麦芽

　　C、焦山楂

　　D、焦神曲

　　E、升麻

　　22、下列关于中药饮片的养护，说法错误的是

　　A、饮片库房的相对湿度保持在75%以下为宜

　　B、量多者可暂时用竹篓、筐贮藏，但不宜久放

　　C、饮片库房应保持通风、阴凉及干燥

　　D、饮片的贮藏容器必须合适，一般可贮存于木箱、纤维纸箱中

　　E、对于含淀粉多的药材不需要防虫蛀

　　23、易发生沉淀的中成药为

　　A、水丸

　　B、口服液

　　C、芳香水剂

　　D、散剂

　　E、酊剂

　　24、液体制剂的变质现象为

　　A、虫蛀

　　B、变色

　　C、沉淀

　　D、泛油

　　E、发霉

　　25、不能与人参同储对抗的是

　　A、糖粉

　　B、淀粉

　　C、无水氯化钙

　　D、生石灰

　　E、樟脑

　　26、麝香的低温库温度应控制在

　　A、15℃以下

　　B、10℃以下

　　C、25℃以下

　　D、20℃以下

　　E、5℃以下

　　27、鲜沙参的保养方法是

　　A、石灰埋藏法

　　B、密封吸湿法

　　C、沙泥遮盖保养

　　D、对抗同贮法

　　E、地下室贮藏法

二、B

　　1、A.刺猬皮、熊掌(代)、蜣螂虫

　　B.党参、怀牛膝、板蓝根、白芷、山药

　　C.阿胶、鹿角胶、龟甲胶

　　D.薄荷、细辛、荆芥、当归、川芎

　　E.人参、枸杞子、鹿茸

　　<1> 、适用于砂子埋藏法的中药材是

　　A、

　　B、

　　C、

　　D、

　　E、

　　<2> 、适用于地下室贮藏法的中药材是

　　A、

　　B、

　　C、

　　D、

　　E、

　　<3> 、适用于石灰埋藏法的中药材是

　　A、

　　B、

　　C、

　　D、

　　E、

　　<4> 、适用于糠壳埋藏法的中药材是

　　A、

　　B、

　　C、

　　D、

　　E、

　　0、A.当归

　　B.大蒜

　　C.生姜

　　D.蜂蜜

　　E.花椒

　　<1> 、可防止蜂蜜"涌潮"的是

　　A、

　　B、

　　C、

　　D、

　　E、

　　<2> 、可防止麝香走气色的是

　　A、

　　B、

　　C、

　　D、

　　E、

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答案部分

　　一、A1

　　1、

　　【正确答案】 D

　　【解析】由于冷藏养护技术需要一定的设备，费用较大，故主要用于贵重中药、特别容易霉蛀的药材以及无其他较好办法保管的中药。例如：人参、菊花、山药、陈皮、银耳、哈士蟆油等常用此法。

　　2、

　　【正确答案】 D

　　【解析】酸枣仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等药材，不宜曝晒，可放于日光不太强的处所或通风阴凉处加以摊晾，以免走油降低质量。

　　3、

　　【正确答案】 D

　　【解析】选项D是错误的。芡实和薏苡仁含丰富的淀粉，在贮藏保管中极易遭虫害。如果在中药中加入适量用纸包好的生大蒜瓣(并于纸包上扎刺一些小孔洞，使大蒜挥发的气味得以扩散)，即可起到良好的防虫效果。

　　4、

　　【正确答案】 D

　　【解析】选项D是错误的。在密封前中药不应超过安全水分，且霉、蛀等变异不合格部分存在，否则反易促进霉变、虫蛀等变异的发生。

　　5、

　　【正确答案】 E

　　【解析】常见的同贮药物有：①泽泻、山药与牡丹皮同贮防虫保色;②藏红花防冬虫夏草生虫;③蜜拌桂圆、肉桂保味色;④大蒜防芡实、薏苡仁生虫;⑤细辛、花椒护鹿茸⑥姜防蜂蜜"涌潮";⑦荜澄茄驱除黄曲霉素;⑧当归防麝香走气色;⑨酒蒜养护土鳖虫。

　　6、

　　【正确答案】 B

　　【解析】选项B是错误的。木炭干燥法是先将木炭烘干，然后用皮纸包好，夹置于易潮易霉的中药内，可以吸收侵入的水分而防霉虫。

　　7、

　　【正确答案】 C

　　【解析】化学药剂养护技术有硫黄熏蒸法、磷化铝熏蒸法、氯化苦熏蒸法、稀氨溶液熏蒸法、醋酸钠喷洒法。石灰埋藏法属于埋藏养护技术。

　　8、

　　【正确答案】 A

　　【解析】目前用于直接与中药接触的杀虫防霉剂有氯仿、四氯化碳、二硫化碳、有机氯、有机磷农药、硫黄、氯化苦、磷化铝、对硝基酚、α-萘酚、水杨酸、安息香酸及其钠盐、醋酸苯汞、氯酚、尼泊金、甲醛溶液等，不过以选择毒性小的为宜。

　　9、

　　【正确答案】 B

　　【解析】采用高温烘燥法烘干的品种有：大黄、山药、川芎、千年健、延胡索、天冬、天花粉、白术、白芍、白芷、巴戟、冬虫夏草、防风、当归、贝母、羌活、金果榄、沙参、独活、石菖蒲、前胡、常山、苍术、锁阳、泽泻、紫丹参等。

　　10、

　　【正确答案】 C

　　【解析】中药埋藏养护技术有石灰埋藏法、沙子埋藏法、糠壳埋藏法和地下室贮藏法。

　　11、

　　【正确答案】 D

　　【解析】采用低温(0℃以上，10℃以下)贮存中药，可以有效地防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象发生。

　　12、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 膏药：多种膏药中含有挥发性药物，如冰片、樟脑、麝香等。若贮藏日久，有效成分散失;如贮藏环境过热，膏药容易渗过纸或布外;贮藏环境过冷或吸湿，黏性亦降低，贴时容易脱落。故宜贮于密闭容器内，置于干燥阴凉处，防潮、防热、避风。一般贮藏期以2年为宜。

　　13、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 水丸：因颗粒比较疏松，与空气接触面积较大，能迅速吸收空气中的水，易造成霉变、虫蛀、松碎等。水丸在制成后如能充分干燥，使水驱除出去，可延长保存时间。通常以纸袋、塑料袋或玻璃瓶包装、密闭，可防变质。宜置于室内阴凉干燥处。通常能贮存2年左右。

　　14、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 凡用盐炙的饮片如泽泻、知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气而受潮，若温度高而又过干则盐分从表面析出。应贮于密闭容器内，置通风干燥处，以防受潮。

　　15、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 冷藏养护技术及应用

　　采用低温(0℃以上，10℃以下)贮存中药，可以有效地防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象发生。有些贵重中药如人参、菊花、山药、陈皮、银耳、哈士蟆油等常用此法。

　　16、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 木炭干燥法

　　先将木炭烘干，然后用皮纸包好，夹置于易潮易霉的中药内，可以吸收侵入的水分而防霉虫。

　　此法不仅在保管中可以使用，而且便于运输中采用，特别在收购时，如药材不够干燥，为运输途中的防霉，利用木炭吸潮很有效。例如，款冬花、红花等在每40Kg的包装内夹放木炭1.5～2Kg即可。

　　17、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 摊晾法

　　摊晾也称阴干法，即将中药置于室内或阴凉处所，使其借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类等。因为这些药材若用曝晒法会使挥发油损失，或引起质地脆裂、走油、变色等。例如，陈皮水分多时易霉烂;水分少则易干脆而损耗增加;如置于烈日下曝晒则干枯变色，因此只能用拆包摊晾的方法。又如枣仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等药材，不宜曝晒，可放于日光不太强的处所或通风阴凉处加以摊晾，以免走油降低质量。

　　18、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 埋藏养护技术的种类及应用

　　1.石灰埋藏法

　　适于肉性和部分昆虫类中药，如刺猬皮、熊掌、蜣螂虫等，因其在夏季稍遇湿气，容易走油变味，腐烂败坏。方法是用大小适宜的缸或木箱，先用双层纸将药材包好，注明名称，然后置入石灰中，以石灰恰好埋没所贮中药为度。如数量较少，可将几种中药同贮之。

　　2.砂子埋藏法

　　适于少数完整中药如党参、怀牛膝、板蓝根、白芷、山药等，目的是为了隔绝外界湿气侵入，防止生虫发霉。

　　3.糠壳埋藏法

　　利用麦糠的隔潮性能，将中药埋入糠中，使外界湿气不致侵入，保持药材干燥，亦可避免虫蛀霉变。如阿胶、鹿角胶、龟板胶等，用油纸包好后，埋入谷糠内可防止软化或碎裂;党参、白芷等埋入谷糠中不致霉坏。

　　4.地下室贮藏法

　　一些怕光、怕热、怕冻的中药，如薄荷、细辛、荆芥、当归、川芎、木香等含挥发油的药材常用此法，可避免阳光照射和变色"走油"现象。

　　19、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 对抗同贮养护技术及应用

　　对抗同贮也称异性对抗驱虫养护，是利用不同品种的中药所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分的性质来防止另一种中药发生虫、霉变质等现象的一种贮藏养护方法。简言之，即是利用不同性能的中药具有相互制约虫害的作用来进行中药贮藏保管的一种养护方法。常用的对抗同贮养护技术有泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色;藏红花防冬虫夏草生虫;蜜拌桂圆、肉桂保味色;大蒜防芡实、薏苡仁生虫;细辛、花椒护鹿茸;姜防蜂蜜"涌潮";荜澄茄驱除黄曲霉素;当归防麝香走气色;酒蒜养护土鳖虫等。

　　20、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 气调养护法即在密闭条件下，人为调整空气的组成，造成低氧的环境，抑制害虫和微生物的生长繁殖及中药自身的氧化反应，以保持中药品质的一种方法。该方法可杀虫、防霉。还可在高温季节里，有效地防止走油、变色、变味等现象的发生，费用少，无残毒，无公害，是一项科学而经济的技术。其原理是将中药置于密闭容器内，对空气中的氧浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为地造成高浓度的C02(N2)状态，使中药在这样的环境中，新的害虫不能产生和侵入，原有的害虫窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及中药自身呼吸需要的02都受到了抑制，并且阻隔了潮湿空气对中药的影响，从而保证了被贮藏的中药品质稳定，防止了中药的质变。

　　21、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 对含糖分及黏液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不易干燥，温度高、湿度大均易吸潮变软发黏，易被污染，故会霉烂虫蛀，宜于通风干燥处贮藏养护。

　　经蜜炙的饮片如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮转软或粘连成团，若温度过高则蜜可熔化。蜜炙饮片容易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常贮于缸、罐内，尽量密闭，以免吸潮;置通风、干燥、凉爽处保存养护。

　　22、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 对于含淀粉多的药材如泽泻、山药、葛根、白芍等，切成饮片后要及时干燥，并防止污染，应贮于通风、干燥、凉爽处防虫蛀。

　　23、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 沉淀：是液体制剂的一种常见变质现象。中成药的液体制剂，在温度和pH的影响下易发生沉淀，例如药酒、口服液、针剂等。

　　24、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 沉淀：是液体制剂的一种常见变质现象。中成药的液体制剂，在温度和pH的影响下易发生沉淀，例如药酒、口服液、针剂等。

　　25、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 为了防止人参吸潮，可置于大缸内放无水氯化钙或生石灰吸潮，但不能用萘丸、樟脑、冰片、薄荷脑、花椒等同储对抗，以防人参沾染异味。

　　26、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 有条件的仓库，将麝香放在低温库内(15℃以下，相对湿度70%左右)，或小袋密封置于冰箱内(5℃)保管。

　　27、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 鲜沙参保养方法：①单独保养②沙泥遮盖保养③种植保养。

　　二、B

　　1、

　　【正确答案】 B

　　【解析】沙子埋藏法适用于少数完整中药如党参、怀牛膝、板蓝根、白芷、山药等。

　　【正确答案】 D

　　【解析】地下室贮藏法适用于怕光、怕热、怕冻的一些中药，如薄荷、细辛、剂芥、当归、川芎、木香等含挥发油的药材，可避免阳光照射和变色"走油"现象。

　　【正确答案】 A

　　【解析】石灰埋藏法适用于肉性和部分昆虫类中药，如刺猬皮、熊掌(代)、蜣螂虫等，因其在夏季稍遇湿气，容易走油变味，腐烂败坏。

　　【正确答案】 C

　　【解析】阿胶、鹿角胶、龟甲胶等，用油纸包好后，埋入谷糠内可防止软化或碎裂;党参、白芷等埋入谷糠中不致霉坏。

　　2、

　　【正确答案】 C

　　对抗同贮也称异性对抗驱虫养护，是利用不同品种的中药所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分的性质来防止另一种中药发生虫、霉变质等现象的一种贮藏养护方法。简言之，即是利用不同性能的中药具有相互制约虫害的作用来进行中药贮藏保管的一种养护方法。常用的对抗同贮养护技术有泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色;藏红花防冬虫夏草生虫;蜜拌桂圆、肉桂保味色;大蒜防芡实、薏苡仁生虫;细辛、花椒护鹿茸;姜防蜂蜜"涌潮";荜澄茄驱除黄曲霉素;当归防麝香走气色;酒蒜养护土鳖虫等。

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 对抗同贮养护技术及应用

　　对抗同贮也称异性对抗驱虫养护，是利用不同品种的中药所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分的性质来防止另一种中药发生虫、霉变质等现象的一种贮藏养护方法。简言之，即是利用不同性能的中药具有相互制约虫害的作用来进行中药贮藏保管的一种养护方法。常用的对抗同贮养护技术有泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色;藏红花防冬虫夏草生虫;蜜拌桂圆、肉桂保味色;大蒜防芡实、薏苡仁生虫;细辛、花椒护鹿茸;姜防蜂蜜"涌潮";荜澄茄驱除黄曲霉素;当归防麝香走气色;酒蒜养护土鳖虫等。