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　　1.健康管理师的定义(E)

　　A.从事个体健康的监测、分析、评估的工作人员

　　B.从事个体健康的监测、分析、评估的工作人员

　　C.从事健康咨询、指导等工作的专业人员

　　D.从事个体或群体危险因素干预工作的专业人员

　　E.从事个体或群体健康的监测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员

　　2.人体必需氨基酸是(D)

　　A.亮氨酸、甘氨酸 B.苯丙氨酸、丙氨酸

　　C.蛋氨酸、丝氨酸 　D.蛋氨酸、赖氨酸

　　E.组氨酸、谷氨酸

　　3.影响成年人热能消耗的因素主要是(B)

　　A.年龄、性别　 B.体力劳动程度　C.体重 D.气候　E.不同的生理状态

　　4.贫铁食品是(C)

　　A.鱼类 B.动物内脏 　C.牛奶 D.肉类 E.蛋类

　　5.有关膳食调查，正确的是(E)

　　A.属于营养调查方法中的一种

　　B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法

　　C.24小时回顾法属于询问法

　　D.以称重法进行膳食调查比较准确

　　E.以上都对