(来学网)一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是
  • A.
    (来学网)9%
  • B.
    (来学网)13%
  • C.
    (来学网)16%
  • D.
    (来学网)38%
  • E.
    (来学网)31%
正确答案：
E
答案解析：
蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。
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