(来学网)在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。
  • A.
    (来学网)植酸
  • B.
    (来学网)草酸
  • C.
    (来学网)鞣酸
  • D.
    (来学网)磷酸
  • E.
    (来学网)醋酸
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