(来学网)动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，但以下哪项除外？（）
  • A.
    (来学网)蛋白质
  • B.
    (来学网)矿物质
  • C.
    (来学网)糖类
  • D.
    (来学网)脂肪
  • E.
    (来学网)维生素
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