营养（代码382）：基础知识_382-营养（中级）_来学网

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营养（代码382）：基础知识

1001. 糖类在体内构成()。

1002. 膳食纤维在体内的主要生理功能是(）。

1003. 与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有()。

1004. 目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括()。

1005. 胆固醇可以合成的活性物质有()。

1006. 有利于钙吸收的因素有()。

1007. 维生素E的生理功能有()。

1008. 脂溶性维生素的共同特点是()。

1009. 可影响维生素A吸收和代谢的疾病是()。

1010. 自由基的特点有()。

1011. 构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是()。

1012. 中链脂肪酸的碳链含碳原子数为()。

1013. 婴儿需要9种必需氨基酸供给，除了成人需要的8种必需氨基酸以外，还需要()。

1014. 机体为正氮平衡的情形是()。

1015. 计算氮平衡时，排出氨不包括()。

1016. 评价食物蛋白质营养价值的公式：[食物氮一（粪氮一粪代谢氮）门÷食物氮×100,表示的是()。

1017. 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和()。

1018. 为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加人量一般控制在()。

1019. 骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2%~4%，更新一次约需()。

1020. 诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是()。