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营养（代码382）：相关专业知识

901. 引起肉毒毒素中毒的最常见食物是

902. 河豚鱼毒素含量最高的部位是()。

903. 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。

904. 可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是()。

905. 系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力，主要表现在()。

906. 运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是()。

907. 下列氨基酸中，哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益()。

908. 肝脏解毒功能不良的最主要因素是()。

909. 新生儿胃容量小，为30~35ml,生长发育至6个月时，胃容量约增至(

910. 高原气温低，气温每降低10℃，为维持能量平衡需要增加能量(

911. 大豆中具有降脂作用的物质是()。

912. 初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质()。

913. 变质鱼的表现为()。

914. 可以抑制亚硝基化过程的物质是()。

915. 用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中()。

916. 胎儿出生时体内储备的铁一般可满足婴儿出生后()。

917. 每100ml人乳的平均能量为()。

918. 若乳母摄入植物油较多，则乳汁中含量也可增高的是()。

919. 人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产物是()。

920. 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是()。