营养（代码382）：专业实践能力_382-营养（中级）_来学网

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营养（代码382）：专业实践能力

1161. 加工皮蛋时，应严格控制的元素是()。

1162. 每人每天需水量约2500ml,其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是()。

1163. 尿毒症使用透析疗法的指征是()。

1164. 食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为()。

1165. 慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充()。

1166. 外科创伤病人进行营养评定，下述指标中可反映体细胞群的指标是()。

1167. 等渗的葡萄糖制剂是()。

1168. 男性，40岁，肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上，应注意补充()。

1169. 急性胰腺炎转缓解期应给予()。

1170. 某女，40岁，因胃溃疡急性出血住院治疗，给予止血、药物治疗、禁食2d后，出血停止，疼痛症状减轻，此时可给患者选用()。

1171. 痛风病人如心、肾功能尚好，为促进尿酸排泄，每天摄入水量应保持在()。

1172. 判断人体是否发生肠衰竭惟一可靠的指标是()。

1173. 女性，43岁，因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术，此期适宜的营养支持手段为()。

1174. 正常人除饮食摄入嘌呤外，每日体内代谢生成的嘌呤总量为()。

1175. 下列哪组食物是碱性食物()。

1176. 配制混合奶不宜选用的食物是()。

1177. 男性，69岁，肺部感染伴呛咳，消瘦和轻度昏迷，该患者营养支持的方式应首选()。

1178. 男性，35岁，饮白酒17年，现出现上腹部有饱胀感，时有疼痛，并伴有食饮减退、恶心、呕吐、反酸症状，经诊断为慢性浅表性胃炎，该患者可以选择下列哪项饮食()。

1179. 食用未经煮熟的“米猪肉”可能发生的疾病是()。

1180. 口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品()。