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卫生检验技术（师）(代码：211)：专业知识

501. 在食品痕量分析中，决定分析方法检出限的重要因素是

502. 蛋与蛋制品中游离脂肪酸的测定是用三氯甲烷提取后用乙醇钠标准溶液滴定，测定结果以何种游离脂肪酸计

503. 下列不属水质检验项目的化学指标是

504. 测定食品的钾和钠含量，国标采用的测定方法是

505. 对气相色谱柱分离度影响最大的是

506. 当环境空气中气体污染物浓度较高时，可选择的采样方法是

507. 测定食品中的胡萝卜素有多种方法，国标法规定的测定方法是

508. 采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为空气样品的采样效率在多少为宜

509. 在生物监测中，班前尿是指

510. 用于测定COD的水样，加硫酸酸化至pH<2后，可保存几天

511. 将1.00mg维生素B12（摩尔质量为1355）溶于25.00m蒸馏水中，用1.0cm比色杯，在361nm波长下，测得吸光度为0.400，计算得百分吸光系数为

512. 检测塑料制品蒸发残渣项目，要用水、4%乙酸、65%乙醇和正己烷等溶液浸泡；一般情况下浸泡液用量按接触面积每平方厘米多少毫升计算

513. 采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流、湖泊水质情况，采样点必须设在

514. 在进行生物监测时，采集何种生物材料，依据

515. 以下哪种滤料不宜用于空气中金属污染物采样测定

516. 禁用的食品防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查食品中硼酸、硼砂，可用焰色反应，即样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加几滴H2SO4及乙醇，直接点火；火焰呈什么颜色为阳性

517. 反相高效液相色谱是指

518. 不是人体必需氨基酸的是

519. 作为国标法测定酒中杂醇油含量定量的两种醇是

520. 在空气污染物检测中，悬浮颗粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称为