营养学（代码108)_108-营养（士）_来学网

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

2101. 女性，43岁，蛋白尿、血尿10余年，全身水肿中，血压升高，尿蛋白(++)，血浆清蛋白28g/L，肌酐和尿素氮高于正常值。2周前“感冒”，近日因症状加重入院治疗

2102. 男性，12岁，患Ⅰ型糖尿病，未发现并发症，儿童糖尿病患者正确的营养治疗关系着儿童的正常生长发育

2103. 女性，30岁，烦躁、出汗、消瘦、双手震颤，T3、T4增高，临床诊断是“甲状腺功能亢进”

2104. 女性，55岁，因大面积心肌梗死急诊住院，现病情稳定。该患者已五天未大便，现无便意。

2105. 伤寒患者典型的临床症状为( )。

2106. 下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。

2107. 伤寒患者的饮食应限制摄入( )。

2108. 对手术病人，可采用皮肤迟发性超敏反应来判定细胞免疫状况。其正常参考值为硬结直径( )。

2109. 以粪-口为主要传播途径的肝炎类型是( )。

2110. 肺结核最主要的传播途径为( )。

2111. 指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。

2112. 食用未经煮熟的“米猪肉”可能发生的疾病是( )。

2113. 结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为( )。

2114. 下列哪种疾病以里急后重和黏液脓血便为临床特征( )。

2115. 食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为( )。

2116. 肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油( )。

2117. 对病毒性肝炎患者营养治疗的目的是保护肝脏，应避免( )。

2118. 下列不属于伤寒传播途径的是( )。

2119. 结核病患者不用限制的物质为( )。

2120. 病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。