营养师（代码210)_210-营养（师）_来学网

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题库：营养师（代码210)

营养师（代码210)

3241. 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。

3242. 某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。

3243. 某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

3244. 食品防腐剂不包括()。

3245. 下列关于食品保藏原理叙述不正确的是()。

3246. ()以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

3247. 腌渍保藏的原理为()。

3248. 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是()。

3249. 下列关于食品添加剂表述不正确的是()。

3250. 脱水保藏食品前，食品常需要()。

3251. 常用物理保藏方法不包括()。

3252. 禁止用于食品中的添加剂是()。

3253. 微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括()。

3254. 在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义不包括()。

3255. 关于食品添加剂要求的叙述，错误的是()。

3256. ()可作为减肥食品的原料。

3257. 肥胖发生原因与()无关。

3258. 微波加热的特点包括()。

3259. 下列哪种爆仓方法可能产生有害污染物()。

3260. 下列属于人工合成甜味剂的是()。