营养师（代码210)_210-营养（师）_来学网

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题库：营养师（代码210)

营养师（代码210)

3421. 饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是

3422. 高温环境时蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是

3423. 以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是

3424. 从事苯作业工人的膳食调配，除外

3425. 某中学体检时，发现有少数考生口角有轻微溃疡，怀疑某种维生素缺乏，为确诊建议进一步检查的项目是

3426. 两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝脾大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛，你认为哪种中毒可能性最大

3427. 食品化学性污染涉及范围较广，情况也复杂，主要包括

3428. 下列不属于细菌性食物中毒的是

3429. 每一种微生物在食品中生长繁殖都有其最低的水分活度要求，正确的选项

3430. 下列为化学性食物中毒特点的是

3431. 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是

3432. 下列关于细菌性食物中毒说法不正确的是

3433. 食品腐败变质的物理鉴定指标包括

3434. 河豚毒素首先作用于

3435. 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒

3436. 食物中毒的流行病学特点是

3437. 海产品导致食物中毒，哪种细菌较为常见的

3438. 亚硝酸盐食物中毒的机制是()。

3439. 甲基汞主要蓄积的器官是()。

3440. 大豆中含量较低的营养素是