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初级旅游经济

341. 房态控制的流程有：①入住登记和排房定价；②调整房态状况；③明确可售客房；④记录订房要求；⑤退房和调整房态状况。则下列排序正确的是（）。

342. 客人与饭店建立正式购销关系，关键在于（）。

343. 某饭店当日接待如下：可租用房180间，客房出租率为70%，接待客人189人。则该饭店当日双人住房率为（）。

344. 客房实际房费收入与潜在最大房费收入之比，称为（）。

345. 下列各项属于客房预定的直接渠道的是（）。

346. 适合团体预定和散客的“返回预定”的客房预订方式是（）。

347. 饭店在采用现金折扣时，不需要决策的是（）。

348. 饭店给予旅游批发商和零售商的折扣，称为（）。

349. 饭店总台人员向来店客人推销价格较低房间，宜采用（）。

350. 在饭店客房价格类型中，“白天租用价”属于（）。

351. 根据行业习惯做法，客人在12时以后、18时之前退房，饭店可加收（）。

352. 客人在凌晨抵店，饭店将向客人加收半天或一天房费。这种房价类型称为（）。

353. 当买卖双方各自维护自己的看法而相持不下时，接待员可采取的技巧是（）。

354. 象征饭店客源的充足程度的指标是（）。

355. 利于饭店管理者预测餐饮的销售量、布件的需要量的指标是（）。

356. “限时到店类”预订是指（）预定。

357. 预订数量的控制当中，常采用的方法不包括（）。

358. 按房号顺序排列，是（）的特征。

359. 实施服务补救对策的意义在于（）。

360. 饭店服务补救的基本步骤有（）。