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1201. 在餐饮生产控制中,针对餐饮生产的某个阶段或环节容易出现的质量问题进行专门的督导管理,以提高餐饮质量的方法是( )。
1202. 长江饭店有客房500间,客房清扫员工的工作定额为:日班12间,晚班40间。员工每周工作日为五天,平均开房率为72%。在暂不考虑其他各种例假的情况下,该饭店所需客房清扫员工人数应为( )人。
1203. 当买卖双方各自维护自己的看法而相持不下时,接待员可采取的技巧是( )。
1204. 检查员要接受( )的监督。
1205. ( )是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。
1206. 关于按人口统计因素进行市场细分的优点,下列各项描述不正确的是( )。
1207. 下列不是菜点的质地感觉的是( )。
1208. 下列被列入《世界遗产名录》的旅游资源中,不属于自然遗产的是( )。
1209. 遗产性旅游资源必须在保护的前提下进行开发,这是由这类旅游资源的( )决定的。
1210. 整体旅游产品的典型特性是( )。
1211. 下列( )不属于静态组织机构设置的内容。
1212. 为了提高饭店舒适度和客房服务效率,从电梯间到最远区域客房的楼层走廊行走距离一般应控制在( )米以内。
1213. 饭店服务的演变趋势是( )。
1214. 旅行社产品促销是一种根据促销目标,运用各种促销策略和方法,通过各种方式和渠道向旅游消费者和旅游中间商介绍( )信息,使其购买的活动。
1215. 关于目标市场选择与市场细分的关系,下列各项不正确的是( )。
1216. 关于旅游能够增加就业机会的原因,下列叙述不正确的是( )。
1217. 旅行社产品销售渠道是指旅行社将其产品向( )提供的途径。
1218. 旅游业是一个综合性产业是因为( )。
1219. 与传统的物质商品出口相比较,关于旅游创汇的特点,下列说法不正确的是( )。
1220. 国家旅游局曾经根据2003年所作的预测,确定2004年我国入境旅游接待量的目标是9790万人次,而当年实际接待量为10904万次人次。设平滑系数为0.4,采用指数平滑法进行预测,则2005年我国入境旅游人次将为( )万。
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