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农产品市场需求的特点具有：①非间断性。农产品大多是人类赖以生存的生活必需品，一天都不能缺少，具有需求的非间断性；②差异性。随着人民生活水平的逐渐提高，消费者对农产品也提出了个性化、多样化的差异性要求；③时效性。新鲜、营养、安全的农产品成为消费时尚。因此，农产品市场需求表现出明显的时效性；④地区性。农产品消费分散在不同区域进行，受生活、气候、环境、饮食习惯、文化传统等因素的影响，农产品的市场需求具有明显的地区性。