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工作研究是运用系统分析的方法将工作中不合理和不经济的因素排除，寻求更经济和更容易操作的工作方法，以提高系统的效率。工作研究的基本目标就是避免在时间、人力、物力和资金等方面的浪费。工作研究包括方法研究和时间研究(又称作业测定)两项技术。