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农业生产部门专业化是指随着农业生产的社会分工逐步加深，农业中的各生产部门由从属性部门发展成为独立的部门。例如，粮、棉、油、麻、丝、茶、糖、菜、烟、果、药、杂等逐步由种植业中相继独立出来成为专业化的生产部门。