维生素_来学网在线答题

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A1/A2型看题模式

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3.

不易发生脚气病的人群是

A.

高糖饮食人群

B.

长期饮酒人群

C.

食用粗谷粗粮人群

D.

食用高度精细加工米面人群

E.

以上都不正确

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正确答案:

C

参考解析:

脚气病是由于缺乏维生素B1。维生素B1主要存在于种子外皮及胚芽中，加工过于精细的谷物容易造成维生素B1丢失。

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B1型题

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