(1)D(2)E(3)A

(1)糖和非糖物质形成的化合物叫苷，这是苷的定义。(2)香豆素结构中有内酯环，在碱液中可以开环成盐，其盐溶液一经酸化即闭环恢复为内酯而析出沉淀。(3)这五个化合物中单糖极性最大，又是小分子化合物，所以在水中溶解度最大。其他四个化合物在碱水和酸水中溶解度差别不大。