(1)B(2)E

(1)猩红热患儿发热的护理：
（1）急性期病人注意休息。高热时给予适当物理降温，但忌用冷水或酒精擦浴。
（2）急性期给予营养丰富的含大量维生素且易消化的流质、半流质饮食，恢复期给软食，鼓励并帮助患儿进食。提供充足的水分，以利散热及排泄毒素。
（3）遵医嘱及早使用青霉素G治疗，并给溶菌酶含片或用生理盐水、稀释2～5倍的复方硼砂溶液漱口，每天4～6次。（选B）(2)猩红热患儿皮肤的护理：观察皮疹及脱皮情况，保持皮肤清洁，可用温水清洗皮肤（禁用肥皂水），剪短患儿指甲，避免抓破皮肤。脱皮时勿用手撕扯，可用消毒剪刀修剪。（选E）