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急性胰腺炎发病后8-12小时血清AMY开始增高，12-24小时达高峰,2-5天下降至正常。而尿淀粉酶约于发病后12-24小时开始升高。急性胰腺炎发病后血清淀粉酶3-4天恢复正常，尿淀粉酶下降比血清淀粉酶慢，因此在急性胰腺炎后期测定尿AMY更有价值。