B

中药性能及方剂组成一中药性能。中药性能，是指中药与疗效有关的性味和效能，主要有四气、五味、升降浮沉、归经、毒性等。五味是指中药所具有的辛、甘、酸、苦、咸五种不同药味。有些中药具有淡味或涩味，所以实际上味不止五种，但是习惯上仍称五味。淡味常附于甘味；涩味常附于酸味根据题中所述，故选答案B。