血清淀粉酶在急性胰腺炎发病后升高较快，但持续时间相对较短，一般 3 - 5 天后逐渐恢复正常；而血清脂肪酶升高相对较晚，常在发病后 24 - 72 小时开始升高，持续时间较长，可达 7 - 10 天，所以对于发病 4 天的患者，此时血清淀粉酶可能已经开始下降，而血清脂肪酶正处于升高阶段，对诊断急性胰腺炎更具价值。
血清淀粉酶测定：如上述，此时其可能已接近正常水平，诊断价值不如血清脂肪酶测定。
C 反应蛋白测定：主要反映机体的炎症反应情况，在很多炎症性疾病中都会升高，对急性胰腺炎诊断缺乏特异性。
肌酸激酶测定：常用于检测心肌损伤等情况，与急性胰腺炎的诊断关联性不大。
血糖测定：急性胰腺炎时可出现血糖升高，主要是因为胰岛功能受损等原因，但它不是诊断急性胰腺炎的关键指标，更多是反映病情对糖代谢的影响。
所以答案是 B。