α-萘酚：主要用于Molish反应检测糖或苷，不是用于氨基酸检识的试剂。
茚三酮：能与氨基酸发生显色反应，在加热条件下，氨基酸与茚三酮反应生成蓝紫色化合物，常用于氨基酸的定性和定量检测，所以茚三酮是作为氨基酸检识的试剂，答案为B。
双缩脲：主要用于检测具有两个或两个以上肽键的化合物，如蛋白质等，不能用于检识氨基酸。
Gibb’s试剂：用于香豆素类化合物的显色鉴别等，与氨基酸检识无关。
盐酸镁：通常不是用于氨基酸检识的常规试剂，没有这方面的检测应用。