A选项：增塑剂可以改变高分子薄膜的物理机械性质，使其柔韧性增加。甘油能够进入包衣材料的高分子链之间，增加链的柔顺性，起到增塑的作用，答案是A。
B选项：致孔剂主要是为了在包衣膜上形成微孔，便于药物释放，甘油不是致孔剂。
C选项：助悬剂主要用于混悬型液体药剂，使药物微粒均匀分散，与片剂薄膜包衣液无关。
D选项：乳化剂主要用于乳剂的制备，使互不相溶的两种液体形成稳定的乳状液，不是片剂薄膜包衣液中甘油的作用。
E选项：成膜剂是形成包衣膜的主要成分，甘油不是主要的成膜剂，而是起到增塑作用。