(来学网)蛋白质的等电点是（）。
  • A.
    (来学网)能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH
  • B.
    (来学网)蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pH
  • C.
    (来学网)蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH
  • D.
    (来学网)蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH
  • E.
    (来学网)蛋白质分子呈正电荷和负电荷相等时溶液的pH
正确答案：
E
答案解析：
蛋白质的等电点（pl）：蛋白质溶液处于某一pH溶液时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。
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