副溶血性弧菌为革兰氏阴性杆菌，呈弧状、杆状、丝状等多种形状，无芽孢。是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。进食含有该菌的食物可致食物中毒，也称嗜盐菌食物中毒。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。由病例可知，该患者食用海鲜后突发腹痛、腹泻、呕吐、大便呈水样。故考虑感染的是副溶血性弧菌。因此答案选C。