小儿腹泻的治疗原则为调整饮食，预防和纠正脱水，合理用药，加强护理，预防并发症。感染性腹泻应禁用止泻药，因其可抑制胃肠动力、增加细菌繁殖和毒素吸收（选C）。可适当给予助消化药（不选D）。及时纠正水、电解质紊乱（不选A），严重脱水患儿应及时补液（不选B），注意补钾，防治低钾血症（不选E）。