(来学网)油中乳化剂又称
  • A.
    (来学网)湿胶法
  • B.
    (来学网)干胶法
  • C.
    (来学网)新生皂法
  • D.
    (来学网)机械法
  • E.
    (来学网)两相交替加入法
正确答案：
B
答案解析：
油中乳化剂法：又称干胶法。本法的特点是先将乳化剂（胶）分散于油相中研匀后加水相制备成初乳，然后稀释至全量。
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