(来学网)干燥能使细菌的物质变性，此物质是
  • A.
    (来学网)多糖
  • B.
    (来学网)脂质
  • C.
    (来学网)蛋白质
  • D.
    (来学网)单糖
  • E.
    (来学网)核酸
正确答案：
C
答案解析：
干燥能使细菌的蛋白质变性，引起代谢活动的停止。
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