亚基与亚基之间特定的三维空间排布和相互作用称为蛋白质的四级结构。每一条肽链都有自己完整的一级、二级和三级结构，称为亚基。在蛋白质分子中，从N端至C端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构，具有四级结构的蛋白质分子有两条或两条以上的肽链，所以具有一个以上N端和C端；二硫键是由两个半胱氨酸巯基（-SH）脱氢氧化二厂，一级结构并不一定有二硫键存在。