请根据以下选项回答问题
  • A.
    (来学网)还原糖
  • B.
    (来学网)总糖
  • C.
    (来学网)蔗糖
  • D.
    (来学网)淀粉
  • E.
    (来学网)膳食纤维
  1. 样品经除去蛋白质后，经盐酸可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖，通过测定还原糖水解前、后的差值来定量的糖类物质是
  2. 这种碳水化合物不溶于水，其国标分析方法包含两种，第一法为酶水解法，第二法为酸水解法。这种碳水化合物是
正确答案：
(1)C
(2)D
上一题下一题
相关专业知识