(来学网)用微生物法测定食物中的尼克酸时，须通过水解将结合形式的烟酸转变为游离状态，用哪一种介质进行水解
  • A.
    (来学网)0.1mol/L盐酸溶液
  • B.
    (来学网)0.5mol/L硫酸溶液
  • C.
    (来学网)pH=4.5磷酸缓冲液
  • D.
    (来学网)2mol/L硫酸溶液
  • E.
    (来学网)0.5mol/L盐酸溶液
正确答案：
B
答案解析：
用0.5mol/L硫酸溶液进行水解。
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