(来学网)一般蛋白质含氮量为16%，其换算因数F为
  • A.
    (来学网)6.15
  • B.
    (来学网)6.25
  • C.
    (来学网)6.35
  • D.
    (来学网)6.55
  • E.
    (来学网)6.75
正确答案：
B
答案解析：
一般食品测定蛋白质时换算系数用6.25。
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