水洗的作用:在脱蜡经乙醇处理之后，用水洗切片，使切片中进入水，才能使苏木精染液进入细胞核中，使细胞核染色。染色之后的水洗作用是为洗去未与切片结合的染液。分化以后的水洗则是为了除去分化液和脱下的染料，中止分化作用。在伊红染色之后也可以用水洗去未结合的染液，以防止大量伊红染液进入脱水的乙醇中。因此答案选B。