(来学网)体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是()。
  • A.
    (来学网)胱氨酸
  • B.
    (来学网)蛋氨酸
  • C.
    (来学网)二价阳离子
  • D.
    (来学网)还原型谷胱甘肽
  • E.
    (来学网)硫酸铵
正确答案：
D
答案解析：
谷胱甘肽(GSH)是一种不典型的三肽，谷氨酸通过γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成肽键，故称γ-谷胱甘肽。它通过功能基团巯基参与细胞的氧化还原作用，清除氧化剂，具有保护某些蛋白质的活性巯基不被氧化的作用。
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