(来学网)由氮计算蛋白质的换算系数是()。
  • A.
    (来学网)6.25
  • B.
    (来学网)2.56
  • C.
    (来学网)5.62
  • D.
    (来学网)6.90
  • E.
    (来学网)7.00
正确答案：
A
答案解析：
一般来说，食物中含氮量占蛋白质的16％，其倒数即为6.25。
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