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A.
(来学网)
蛋白质净利用率
B.
(来学网)
蛋白质消化率
C.
(来学网)
蛋白质功效比值
D.
(来学网)
生物价
E.
(来学网)
氨基酸评分
反映食物蛋白质被利用的程度的指标是()。
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度,同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是()。
被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是()。
反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()。
正确答案:
(1)A
(2)B
(3)C
(4)D
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