房务中心是国外饭店流行的客房服务形式，实行专业化管理。即不在楼层设立服务台，而是在客房部下设房务中心，统一协调住店客人的服务工作。房务中心24小时有专职员工值班，通过饭店内部的呼叫系统，安排有关部门员工提供客人所要求的服务。如果客源结构中商务散客占多数，则可采用房务中心的形式；如果饭店以接待会议或团队客人为主，则宜采用楼层服务台的形式。