(来学网)某饭店有一位厨师，自进入饭店以来，工作积极，虚心好学，烹饪技术水平不断提高，尤其在菜肴开发方面具有独到的见解和思路，近2年来已成功推出了近20个受到顾客欢迎的创新菜肴。根据这位员工的特点，他应该定位于（）职业锚。