(来学网)以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是()。
  • A.
    (来学网)棕榈酸(C18:0)
  • B.
    (来学网)油酸(C18:1)
  • C.
    (来学网)Α-亚麻酸(C18:3)
  • D.
    (来学网)Γ-亚麻酸(C18:3)
  • E.
    (来学网)花生四烯酸(C20:4)
正确答案：
B
答案解析：
单不饱和脂肪酸是指含有l个双键的脂肪酸。以前通常指的是油酸。
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