(来学网)大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为()。
  • A.
    (来学网)豆腐大豆豆浆
  • B.
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  • C.
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  • D.
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  • E.
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正确答案：
D
答案解析：
大豆蛋白质消化率为65%，豆浆消化率为85%，豆腐消化率为92%～96%。
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