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可以抑制黄曲霉毒素的合成,并减少肝癌的发生的是
A.
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维生素B12
B.
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维生素A
C.
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维生素B6
D.
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维生素B2
E.
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维生素C
正确答案:
D
答案解析:
维生素B2在体内主要以辅酶的形式参与氧化还原反应,其中黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)是谷胱甘肽还原酶的辅酶,FAD还可与细胞色素P450结合,因此维生素B2可抑制体内黄曲霉毒素的代谢,减少肝癌的发生。
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