请根据以下选项回答问题
  • A.
    (来学网)长链脂肪
  • B.
    (来学网)中链脂肪
  • C.
    (来学网)短链脂肪
  • D.
    (来学网)动物脂肪
  • E.
    (来学网)多不饱和脂肪酸
  1. 水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体的脂肪是(　　)。
  2. 乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种(　　)。
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专业知识和专业实践能力