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(来学网)
细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于()。
A.
(来学网)
夏季食物易受污染
B.
(来学网)
进食熟肉类食品多
C.
(来学网)
人口流动性大
D.
(来学网)
气温较高,微生物易于生长繁殖
E.
(来学网)
生熟交叉污染
正确答案:
D
答案解析:
夏秋季细菌在食物中大量繁殖或产生毒素被污染的食物在较高温度下存放,食品中有充足的水分,适宜的pH及营养条件,使致病菌大量繁殖或产生毒素。因此答案选D。
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