干扰素是病毒或其他干扰素诱生剂〔细菌内毒素、人工合成的双链RNA等）刺激细胞所产生的类分泌性蛋白，具抗病毒、抗肿痼和免疫调节等多种生物学活性。分为IFNα、IFNβ和IFNγ。IFN不能直接灭活病毒，而是通过诱导细胞合成抗病毒蛋白〔antiviralprotein，AVP）发挥抗病毒效应〔抑制病毒复制和垍殖）；IFN的抗病毒作用是抑制，而不是杀灭；IFN作用具有广谱性，对多种病毒都有一定的作用；IFN有种属特异性，受种属特异性的限制般在同种细胞中活性高，对异种细胞无活性；发挥作用迅速，病毒感染后几小时内就能起作用。此外IFN还具有免疫调节活性及抗肿搐活性。