(来学网)对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。
  1. 实验期内大鼠摄入的食物氮为（）。
    A.
    (来学网)7.87g
    B.
    (来学网)8.48g
    C.
    (来学网)8.84g
    D.
    (来学网)7.78g
    E.
    (来学网)7.38g
  2. 该食品蛋白质的表观消化率为（）。
    A.
    (来学网)82.3%
    B.
    (来学网)87.0%
    C.
    (来学网)91.8%
    D.
    (来学网)94.9%
    E.
    (来学网)97.1%
  3. 粪代谢氮是指（）。
    A.
    (来学网)低蛋白饮食时，粪中排出的氮
    B.
    (来学网)高蛋白饮食时，粪中排出的氮
    C.
    (来学网)完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮
    D.
    (来学网)在直肠中被吸收的氮
    E.
    (来学网)正常饮食时，粪中排出的氮
  4. 实验期内大鼠的潴留氮为（）。
    A.
    (来学网)7.87g
    B.
    (来学网)8.48g
    C.
    (来学网)8.84g
    D.
    (来学网)7.78g
    E.
    (来学网)7.38g
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