(来学网)以下富含在蛋黄中的营养素哪些吸收率高（）。
  • A.
    (来学网)维生素A
  • B.
    (来学网)维生素D
  • C.
    (来学网)铁
  • D.
    (来学网)磷
  • E.
    (来学网)钙
正确答案：
ABDE
答案解析：
因有卵黄磷蛋白的干扰，铁利用率低，仅为3%左右。
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