(来学网)缩合鞣质与酸作用的产物是
  • A.
    (来学网)没食子酸
  • B.
    (来学网)逆没食子酸
  • C.
    (来学网)鞣红
  • D.
    (来学网)黄烷-3-醇
  • E.
    (来学网)黄烷-3，4-二醇
正确答案：
C
答案解析：
缩合鞣质与空气接触，特别是在酶的影响下，很易氧化、脱水缩合为暗棕色或红棕色的鞣红沉淀。当有酸碱存在时速度更快。
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