(来学网)下面说法错误的是
  • A.
    (来学网)炒黄前需要大小分档
  • B.
    (来学网)土炒时先将土炒至灵活状态
  • C.
    (来学网)炒炭时药物要灰化
  • D.
    (来学网)炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星
  • E.
    (来学网)炒制过程翻炒需均匀
正确答案：
C
答案解析：
药物炒炭需要"炒炭存性"，即指药物在炒炭时只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等类药物炒炭后仍可清晰辨别药物原形。
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